五穀類食物應吃最多
蔬菜及水果類應多吃
肉、魚、蛋、豆類及奶品類應吃適量
油、糖、鹽類應少吃
每日應喝6-8杯流質飲品,如開水、清茶或清湯
還有,三餐要定時,份量亦要注意。謹記「早餐吃得飽、午餐吃得好、晚餐吃得少」。
經過一整夜的消化,身體需要補充熱量來迎接新一天的活動,故此早餐必須吃得夠。吃過早餐後,精神更易集中。不吃早餐的人,上午的情緒較不安寧,脾氣也較暴躁。而一頓營養豐富的早餐應包括穀類、蛋白質、水果或果汁等。
午餐時身體已消耗了早上的食物,亦要補充能量來應付下午的活動,所以要吃得好。一頓營養十足的午餐最好以五穀類(如飯、麵)為主,其次是蔬菜類及肉類;比例應是3:2:1。儘量少食煎炸、加工以及醃製的餸菜。
晚上的活動減少,身體需要的能量也相應減少;並且因為接近睡眠時間,不宜吃得太飽,好讓腸胃休息。晚餐宜多吃素食、少吃葷食、食物最好少油、低熱量,以免脂肪積聚。 |